Sötsaker
Svenska jordgubbar är väldigt söta.
Sinneskatten vill se sötsaker denna vecka och jag spinner loss på temat. Sött och sliskigt har alltid lockat mig, allt sedan min farmor under mina unga levnadsår före skolstarten ständigt lät mig smaka på många olika bakverk som hon kunde slänga ihop snabbt inför ett oväntat kafferep. Ganska ofta kunde jag mötas av några damer som satt runt bordet i matrummet med sina lillfingrar som spretade ut när de drack ur kaffekoppen och smakade från kakfaten. Hon var verkligen en mästare i köket och speciellt kring bakplåtarna! Farmor gjorde egna strutar, som påminde om havreflarn men större och lite mjuka, som hon rullade ihop till snygga strutar. Dessa strutar fyllde hon sedan med olika bär och vispgrädde. Detta gjorde hon alldeles innan de blev serverade, så strutarna hade kvar lite av spänsten och knäckigheten.
Nygräddade småkakor, uppskurna när de fortfarande är mjuka.
Eller så gjorde farmor blandade småkakor, minst sju sorter att doppa i kaffekoppen. Alltid fanns det något sött att smaka ur någon välfylld kakburk när jag var hos farmor. Ofta doftade det gott när man kom på besök från något som gräddades i ugnen eller svalnade på köksbordet.
När det var säsong kom det mycket frukt från farmor och farfars trädgård. Allt från krusbär- och svartvinbärsbuskar till mogna gula plommon och dessa söta jordgubbar. Plommonkompott har jag bara fått smaka hos min farmor, undrar om någon fortfarande gör kompotter?
Här skapas munkar ur degen.
Försökte och fick själv vara med och baka, speciellt vid småkaksbak kunde jag få vara med och baka jag också. Det var säkert inte svårt att se vilka kakor som jag varit med och gjort, men jag fick vara med.
Så att baka sötebröd har jag alltid gillat!
Lustigt nog verkar det som båda barnen gärna testar och bakar eget sötebröd.
Här fritteras degklumparna till trevlig form.
Här syns resultatet från min sons munkbak.
Så får vi inte glömma bort alla bullarna, speciellt alla semlor!
Trevligt att testa lite olika semlor från olika bagerier i staden.
Nu får det räcka med sötsaker denna fredag! Men kika gärna på fler söta bidrag.
WOW! Här var det minsann mycket sötsaker...och så härliga minnen! Så var det ju förr i tiden..småkakor skulle finnas hemma till gäster! Ang. plommonen vet jag inte riktgt vad kompott är men jag har försökt läst mig till det och det verkar vara sjukt mycket kryddor i och att de inte ska kokas! Mamma och jag plockar plommon varje år och kokar in i sockerlag. Så otroligt gott!! :) Det är ju något liknande kompott i alla fall!
Och så svenska jordgubbara...det är riktigt gott!! Längtar efter att köpa första litern och äta upp! :)