Melon pan.
Melon pan, jag hade inte alls hört talas om denna (tydligen) populära japanska bulle förut. Det var min son A. som bestämt sig för att göra de lite speciella Melonpan. Han ville baka något, så varför inte Melon pan?! Lite knepigt att fixa fram recept, A. fann ett på holländska! Vilken tur att Google kan översätta, även om det blev lite tokigt här och där i texten.
Som exempel: "täck degen bollar med plastfolie eller en smörgås medan du bakmatje former." ?! Eller från receptet, i degen ingår 80 g ägg, lätt misshandlad!
Men man förstår det mesta och så finns det en film (se längre ner) som beskriver alla steg.
Några foton när A. redan kommit en bit på väg i baket.
Färdigjäst och de två degsorterna redo.
Allt enligt receptet!
Så ska bullarna doppas i strösocker.
Här en instruktionsfilm hur du bakar Melon pan. Vet inte varför hunden ska vara med!
Klickar du upp bullbaket hos YouTube så är där fullt med annan japansk mat. ;-)
Det var precis så som A gjorde!
Behöver jag säga att det smakade gott. Varma och nygräddade var de gudomliga. Påminner lite om mazarindegen i smaken, men utan glasyren.
Redo för gräddning.
En hel del pyssel för att göra de japanska bullarna.
Hade tyvärr ingen sushi till middag... fast det gillar inte A.
Kanske något du blivit sugen på att testa?
Kommentarer
Trackback
