Inte bara till jul.
Bara så där, så blev det bestämt att vi skulle äta fisk till middag. Inte bara fisk, utan sådan där "julig fisk", lutfisk. Fiffiga förpackningar med lutfisk finns kvar sedan jul i många affärer. Förr var det mycket pyssel med lutfisken, den behövde "bada" och lutas av, innan den kunde tillagas i ugnen. Fiffiga förpackningar numera som bara värms i mickrovågsugnen tills förpackningen själv visslar och på så sätt talar om att den är färdig för ätande.
Långa i lutfisketjänst, direkt från mikron.
Allt övrigt som behövdes till måltiden var lätt att hitta utom Julmusten. Ännu ingen påskmust till försäljning och julmusten slut i många mataffärer. Bristen på must försköt faktiskt middagen någon dag. Lutfisk utan must att dricka det går helt enkelt inte. Lustigt nog fann vi julmust i en affär i Aspudden, hurra.
Allt på plats, bara kryddningen fattas.
Jag vill röra ihop allt på tallriken, och så kryddpeppar på det. Mums!
Sambon föredrar svartpeppar. Det är som två läger, lutfisk med krydd- eller svartpeppar. Vad vill du helst ha på lutfisken? Tillhör du gänget som kryddar med svartpeppar? Hur som helst var det väldigt gott. Nu lär det dröja innan nästa tallrik med lutfisk.
Jag använder vitpeppar på min lutfisk och den starka senapen man blandar själv. Den har följt med sedan mormors tid. ´Colman´s
Du hade ett inlägg där du lagt upp länken till denna sidan. http://labs.artandmobile.com/tiltshift/
Jag kommenterade där, och nu när jag ska kolla det inlägget igen, finns det inte att uppbringa på din blogg. Spökar det eller är det jag som fått en flipp upptill?
