Erik "Semlan" Klings blandade intryck

Vi närmar oss premiärdagen då fasteperioden startar. Den är i år Fet-tisdagen 5 februari, och så har vi 40 dagars fasta framför oss.
Har det varit förr och kunde det vara lite mer om vi var mer gudstroende.
(För länge sedan var det bara i slutet på fastan som folket "bullade upp" och smaskade i sig semlor.)
Nu är det inte så, men långt efter folk slutade gå så mycket i kyrkan höll ändå konditorierna på datumen.
Inga semlor (fastlagsbullar) före Fettisdagen och slut med bullbaket när fastan så tog slut.

HA, varför ska bagarna inte glida på försäljningperioden, precis som Mellandagsrean numera börjar redan under själva julhelgen. Inte heller kräftorna är längre tidsbundna (jo, när du fiskar dem själv så).
Vad mer finns det för traditioner och datumbundna högtidsdagar som vi svenskar kan förskjuta, sabotera?
Eller affärsmännen kan slå mer mynt på..?
Semlor har alltid varit mitt glädjeämne i vintermörkret!

Att kila in på favoritkondiset och köpa ett par semlor, i varje fall på tisdagarna och till helgen.
Att efter en stor lunch strunta i middagen och istället värma lite mjölk och stoppa ner en semla i den djupa tallriken.
Det mättar bra, med tanke på kalorierna, så räcker det som middag...
Hur som helst, semlor är gott tycker jag!

Men nu börjar priset nå smärtsamma höjder.
Konditorn vet att "semmeltider" är goda tider, få orkar numera baka egna bullar, fixa grädde och inhandla mandelmassa (som bör blandas med lite vispgrädde för att bli mjuk och fin). Så förbi ett konditori och köpa semlor till hela familjen.
Det är bagarn väl unt att få in lite stålar!
Men en vetebulle, med lite grädde och mandelmassa och florsocker på hatten vad kan det kosta?
Ur ren tillverkningskostnad, menar jag!?
Nu har semlorna redan börjat passera 30 kronor styck.
Trettio spänn för en bulle!
Måste i så fall bli bra vinst för konditoriet (det kan vem som helst räkna ut).
Har våra bagare/konditorer blivit för gnidna, för lika Joakim von Anka?

Snart är det väl bara den här semlan jag får slicka på..!

Säkert finns någon som inte förstår, som glatt köper massproducerade semlor i snabbköpet, från något större brödtillverkande bageri, finns ofta i rektangulära papplådor med fönster på ena sidan.
Brukar pröva dem då och då och blir i princip alltid besviken.
Grädden känns inte äkta, bullen är knastertorr och mandelmassan är en liten hård bit inpressad i den torra bullen.
Det är ingen semla!
Det är en förklädd trist vetebulle!

Så där låter jag konditorn ta ett par spänn extra för äkta grädde, mjuk mandelmassa och god, nybakad bulle.
Men även med denna pengabonus bör inte en Fastlagsbulle raka iväg och betinga ett pris på 30 spänn.
Vad göra?
Kanske starta en folkstorm
(enligt vän som jobbar på en "kvällsdrake" räcker det med ett halvt dussin,
för att löpsedeln "folkstorm" ska kunna användas)..?

Under mina år på Åsö tekniska gymnasium deltog jag i en vadslagning. Vem kunde äta flest semlor?
Två grabbar som tävlade, en påhejande publik (som även fixade fram nya semlor). Förloraren skulle få betala alla uppätna semlor. Vi började båda med stor tallrik och varm mjölk (s k hetvägg), men insåg efter ett par semlor att mjölken bidrog till mättnad.
Så från tredje semlan framåt var de torra.

Tävlingen var inte på tid, så vi njöt medan vi åt (i alla fall jag).
Jag gick vinnande från tävlingen, tog en extra bara för att bevisa min vinst. Det blev totalt 18 stycken semlor i min nu proppmätta mage! Tillbaka till skolan och in till lektion. Det var väl ungefär en timme senare jag fick akuta buksmärtor. Min blindtarm har inte spruckit, men tror det kändes ungefär så. Jag föll ihop på klassrumsgolvet i fosterställning och skrek rakt ut.
Det blev ambulans upp till SÖS och in på akuten. Läkaren som började fråga mig om smärtorna, vände nästan och gick därifrån, när han förstod att jag ätit 18 semlor på raken.
Är du galen, var hans spontana fråga. Någon sjuksyster fanns där också vid båren och även hon klämde på min nu spända buk. Läkaren muttrade om tarmvred och operation, medan sköterskan fortsatte klämma och knåda som vore jag en degklump. Plötsligt så försvann all smärta. Mirakel och under, befriande känsla. Även den spända buken lugnade ner sig.
Mera mutter från både läkaren och sköterskan och jag fick vara med om en kroppslig rensning i ett stort badrum.
Jag var lite spak när jag lämnade sjukhuset...

Efteråt kan jag själv inse att så många bullar och all fet grädda nog var rätt farligt.
Men jag gick segrande från både tävlingen (18 gratis semlor på kondis) och fick av några ett nytt smeknamn, tjänade dessutom lite pengar från en vadslagning som skett bland publiken under tävlingens gång och har ett ovanligt minne från "teknist-tiden".
Fortfarande älskar jag semlor!
Två, tre kan jag få i mig, sedan räcker det... numera...